ブリオッシュ!

ブリオッシュ生地で
タルトシュクレ と紅玉のりんごぱんを焼きました。
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ガスオーブンと電気オーブンで焼き比べ。
サクサクしっとりはガスオーブンの方が上手くできました。
毎年、紅玉の季節になると作るりんごぱんは今年も好評です!

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# by yuyumere | 2017-10-18 15:55 | 天然酵母パン。 | Comments(0)

ぶどう。

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ぶどう酵母。
勝沼のぶどう園で、ぶどう狩り。
なるべく農薬の少ないものをと考えている農家さんの
ぶどうで、酵母作り。
なかなかのパワーです。
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# by yuyumere | 2017-10-05 16:54 | 天然酵母パン。 | Comments(0)

秋。栗。

北海道から届いた家庭菜園の野菜。
のびのび育って可愛らしい野菜たち。
秋の恵みに感謝です。
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栗が大好きで、まずはモンブラン。栗98パーセントです!
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北海道からの小さな栗は小さく茶巾に。
幸せなコーヒータイム。
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# by yuyumere | 2017-10-02 19:27 | 季節の保存食。 | Comments(0)

お弁当。

ある日のおべんとう。
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# by yuyumere | 2017-09-25 21:58 | kodomo成長 | Comments(0)

酵母いろいろ。

ご無沙汰しています。
夏休み、ブログはちょっと休憩して、
子たちとたくさん遊びました。
海、川、はちみつ、お友達、キャンプ、すいかわり、花火、野外映画。
急遽決めた、日本海までのキャンプは
癒されました。
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ブルーベリー。 
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やまもも。
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酵母も育ててパンも焼いていましたよ。
やまもものシロップも。
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# by yuyumere | 2017-09-22 23:27 | 天然酵母パン。 | Comments(0)