いろいろ干してみよう!!

今年はこれ!!ずっと欲しかったのです。
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まずは実家の白菜とふかしたさつまいも。
白菜は塩とこんぶ、鷹の爪で白菜漬けに。
さつまいもは3日めくらいで立派な干しいもに。
この時期の冷たい風と日差しは甘みをぎゅっと閉じ込めてくれて
とってもいい感じに干しものが完成します。
by yuyumere | 2012-01-11 02:56 | ごはん。
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