サクサクコロッケとおやつ。

今日の夕飯は、コロッケ。
と決めたのは昨日なのだけど、すっかり忘れてしまったので、
今日こそコロッケ。
サクサクほくほくをめざして。
1.じゃがいも、肉、たまねぎを混ぜる時に小麦粉を大さじ1入れる。
2.粉、卵、パン粉ではなくて粉とたまご水を溶いたものにくぐらせてからパン粉をつける。
3.180度で2~3個ずつ揚げる。
姉娘に手伝ってもらって完成。
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サクサクでほくほくのコロッケです!

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いただきもののラスクをパリッと割って食べようとしたら、
こんなにステキでした。
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娘の通園バックの刺繍をクロス代わりにパチッ!!
ガトーフェスタハラダのおいしいラスクでした。
by yuyumere | 2012-02-20 16:58 | ごはん。
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