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クッペ

少しだけ春らしくなってきたので、
レモン酵母を仕込んだ。
そうしたら、ハード系のパンが食べたくなって
少量イーストでクッペを焼いた。
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ゴマクッペ。素敵なクープに感動。

調子に乗って今日も
栗粉のクッペ
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グルテンの少ない栗粉を20%入れたら少しだけ、
のっぺりとした。

毎朝焼き立てパンに
姉娘はバター
妹娘はジャム
をつけていただいています。
by yuyumere | 2012-03-25 09:44 | 天然酵母でないパン
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