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リンゴ酵母。

紅玉でリンゴを煮たときにでる
皮と芯で酵母を起こします。
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いい感じにできあがり!!
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た~くさんできたので元種にしたり
いろいろ使ってます。
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by yuyumere | 2016-10-27 17:19 | 天然酵母パン。 | Comments(0)

プルーン。

夏の旅行で買ったプルーンの酵母。
いい感じでしたのでもう一度
長野産を探して作りました。
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とっても美しく焼き上がりました。
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プルーンも一緒に練り込んで、くるみを入れてみました。
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by yuyumere | 2016-10-12 23:37 | 天然酵母パン。 | Comments(0)

おやつも夏~秋に。

アイスに好きなものをトッピングしてのパフェ。
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8月の私のお誕生日に娘たちの作ってくれた
プラムソーダとシフォンケーキ。
チョコマシュマロのせ。
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今年の初栗は
栗タルト。
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渋皮煮。
忙しいのに渋皮煮を作って寝不足!!
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今年も紅玉のリンゴパン。
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このままアイスにのせて食べてもおいしい
りんごのカラメリゼ。
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by yuyumere | 2016-10-08 17:46 | おやつ。 | Comments(0)